01 陸で育てる未来への挑戦

水温上昇がもたらす
養殖への影響

近年、水温の上昇は日本国内だけでなく、世界的に進行している深刻な問題になっています。
特に、サーモン養殖の主要産地であるノルウェーでも、水温の上昇により魚病が発生し、生産量の伸び悩みが課題となっています。
これにより、養殖業の安定供給が難しくなっているのが現状です。

水温上昇

そこで今、注目されているのが 「閉鎖循環式陸上養殖(RAS)」 という技術です。

陸で育てる
新たな養殖技術「RAS」

陸上の閉鎖空間で、水を循環・浄化しながら魚や貝などを養殖する方法が「閉鎖循環式陸上養殖(RAS)」です。

外部環境の影響を受けにくいのが特徴で、持続可能で安定した生産が可能となります。

従来の海面養殖

従来の海面養殖

閉鎖循環式陸上養殖

閉鎖循環式陸上養殖

閉鎖循環式陸上養殖のメリット

環境負荷低減と食の安心安全を両立

水を大切に
できる

水をきれいにしながら何度も循環。
限られた水資源をムダなく活用。

海や川を
汚さない

サーモンの排泄物を100%回収し処理。
海や川への汚れの流出をほぼゼロに!

健康で安心の
サーモン

寄生虫や病気のリスクを減らし、安全な養殖が可能。

一年中安定した
出荷

天候や季節に左右されず、計画的に育てることで安定してサーモンを供給。

SDGsに寄与できる技術であり、次世代の水産業を支える新たな選択肢として期待されています。

02 4社共同未来のために

未来の水産業のために
4社共同で会社設立

次世代の水産業を支えるために、九州電力株式会社、ニチモウ株式会社、西日本プラント工業株式会社、株式会社井戸内サーモンファームの、4社が共同出資して「フィッシュファームみらい合同会社」が設立されました。

フィッシュファームみらい合同会社

福岡県豊前市にある九州電力豊前発電所敷地内に、 閉鎖循環式陸上養殖(RAS)を備えた「フィッシュファームみらい」を設立し、環境負荷を最小限に抑えつつ、持続可能なサーモン生産を実現しています。

フィッシュファームみらい

養殖場
フィッシュファームみらい

「フィッシュファームみらい」では、豊前市の地下水と豊前海の海水を活用し、「閉鎖循環式陸上養殖(RAS)」でサーモンを育てています。

IoTやAIを活用したシステムにより、水質を一定に保ち、サーモンが快適に育つ環境を整えています。

こうして育てられた高い鮮度と品質を誇るサーモンは 「みらいサーモン」 と名付けられました。

フィッシュファームみらい
みらいサーモン

未来を照らす活けてる「みらいサーモン」

上品な旨みと脂のりが
最高のサーモン

サーモンに最適な環境で育った「みらいサーモン」。
その身質は旨味が凝縮され、滑らかで豊かな味わいが特徴です。

鮮やかな色

サーモンに最適な、酸素量、水温、水流、給餌量など緻密に管理。 高品質な餌を使用することで、赤みの強い鮮やかなサーモンに育ちました。

みらいサーモン

程よい脂のり

適度に脂を抑えることでサーモン本来の味わいを引き出し、さっぱりとした口当たりに仕上げました。旨み成分であるグルタミン酸が豊富で、味の濃さを堪能することができます。

みらいサーモン

圧倒的な鮮度

サーモンのストレスを最小限に抑え活〆を実施。独自の物流システムと梱包技術により鮮度を最大限に保持します。 新鮮なプリプリ食感のサーモンをお届けいたします。

みらいサーモン

みらいサーモン堪能
4種食べ比べ

今回、「みらいサーモン」をよりご堪能いただけるように、4種類の食べ方をご用意いたしました。

みらいサーモン4種

4種の食べ方を味わえる商品限定販売

  • なくなり次第終了
  • 数量限定

期間限定

2025年630日(月)お届けまで

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